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さばのへしこ(鯖1本入)
1,080円(内税)
型番 3002
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へしこがあればご飯が何杯でも食べられる?(笑)そのくらいくせになるお味です。
新鮮な鯖を、古くから伝わる製法で長い時間をかけ熟成させて仕上げた丹後、若狭地方ならではの特産品です。

米糠を洗わずに、お好みに合わせて糠を落とし、切身にして軽く焼いてお召し上がり下さい。
焼いたへしこと熱々ご飯と、そして、焼いたへしこをほぐしてご飯に乗せお茶漬けにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
塩味が効いているので、ほぐしたものをパスタと和えたり、様々なお料理に使うことができます。

(昔から伝わる保存食で、そのまま刺身でも召し上がれます。)
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